Quesos y besos (tarta de queso)

Se trata de un postre clásico de la cocina tradicional, muy sencillo en su elaboración, a base de huevos, queso, azúcar y mantequilla.
El chef, al titular el postre, hace un guiño a la empresa Quesos y Besos, una empresa familiar que elabora quesos artesanos en Sierra Morena y que ha conseguido la mención de Mejor Queso de España 2018, entre muchos otros galardones.